Kichererbsenmehl, Besan, Kichererbsenmehl, Kadalai Maavu, TRS, 2kg
Chana dal-Mehl ist ein glutenfreies Produkt, das in vielen vegetarischen und ethnischen Heimen verwendet wird. Das Aroma lässt sich am besten als leicht „erdig“ beschreiben. Das superfein gemahlene Mehl wird aus 100% reinem Chana Dal hergestellt und eignet sich perfekt für die Zubereitung von Zwiebel-Bhaji, traditionellen Kartoffel- und Gemüse-Pakodas und einigen Süßspeisen. Es wird auch in vielen Desserts und Teiggerichten auf der ganzen Welt verwendet. Außerdem kann es, wenn es mit einem gleichen Anteil Wasser vermischt wird, als Ei-Ersatz in der veganen Küche verwendet werden, da es Kohlenhydrate und Eiweiß, aber kein Gluton enthält. Wenn vorgekochte Kartoffeln in Mehl gerollt und geröstet werden, erhalten sie eine goldene Farbe und eine knusprige Textur.
Zutaten für Besan Vadi:
– Süße Kondensmilch – 60g
– Kichererbsenmehl – 1/2 Tasse
– Milch – 1/2 Esslöffel
– Ghee – 1 Esslöffel
Methode für Besan Vadi:
1. nehmen Sie eine Schüssel, mischen Sie Besan Mehl und Milch und lassen Sie es für 1/2 Stunde ruhen.
2. rösten Sie das Besan Mehl und fügen Sie Kondensmilch hinzu und lassen Sie es im Sim bis es dickflüssig wird.
3. nachdem es eingedickt ist, in einer gefetteten Schüssel verteilen.
4.Mit Mandeln garnieren und in Diamantform schneiden.
Art:Mehl
Farbe:Gelb
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