Idiappam Podi, weißes idiappammehl, String Hopper Mehl, Periyar, 1kg

Idiappam Podi, weißes idiappammehl,Periyar, 1kg

Idiappam oder auch String Hopper genannt ist ein „Nudelgericht“ welches in den Bundestaaten Kerala, Tamilnadu und Sri Lanka bekannt ist. Es besteht aus Reismehl, das zu Nudeln gepresst, zu einer flachen, scheibenförmigen Form verwoben und gedämpft wird. Es ist auch unter dem Namen Nool Puttu bekannt.

Zutaten: geröstetes Reismehl (weiß)