Hähnchen Curry, Chicken Curry, Masala, Gewürzmischung, Shan, 50g

Gewürzmischung für Huhn in Joghurt-Sauce

Für 6-8 Portionen

Benötigte Zutaten:
Hähnchen, 1kg, kleine Portionen
Zwiebeln, 300g, fein geschnitten
Joghurt, 300g
Ingwerstreifen, 2 Esslöffel
Öl / Ghee, 175ml
Shan Chicken Masala, Eine Packung, in einer halben Tasse Wasser

Zubereitung von Chicken Curry

1. Erhitzen Sie eine Tasse Speiseöl, braten Sie 3 mittlere, fein geschnittene Zwiebeln bis sie goldbraun sind. Dann die Zwiebeln von der Kochstelle nehmen und pürieren.

2. In dasselbe Öl fügen Sie 1kg vom Huhn in kleinen Portionen, 1 1/2 Tassen geschlagenen normalen Joghurt und die Shan Chicken Masala Mischung (1 Päckchen, in einer halben Tasse Wasser aufgelöst) hinzugeben. Bei zugedecktem Topf bei niedriger Hitze 20-30 Minuten kochen lassen.

3. Fügen Sie 2 Esslöffel Ingwer und eine halbe bis zwei Tassen Wasser der Sauce hinzu. Bei zugedecktem Topf auf niedriger Hitze weitere 5 Minuten kochen.

4. Die pürierten Zwiebeln einrühren und weitere 5 Minuten bei geringer Hitze kochen.

Entfernen Sie vor dem Servieren übermäßiges Öl

Guten Appetit !
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