Zubereitung Medu Vadai:
1.) Beutelinhalt mit 220ml Wasser zu einem weichen Teig rühren und 10-15 min. ruhen lassen.
Tipp: Für einen würzigeren Geschmack fügen Sie gehackten Ingwer, grüne Chilis und Korianderblätter hinzu.
2.) Teilen Sie den Teig in 18 gleichgroße Stücke und formen sie es jeweils zu kleinen Donuts.
3.) Erhitzen Sie 500ml Öl in einer tiefen Pfanne und frittieren Sie es goldbraun.
Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat
Säuerungsmittel: Zitronensäure, Asant
Antioxidationsmittel: E320