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NGR Garam Masala – Indische Gewürzmischung

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Garam Masala-Pulver ist eines der bekanntesten indischen Gewürze, welches in Indien weit verbreitet bei der Zubereitung vieler verschiedener mild-würziger und scharfer indischer Gerichte verwendet wird. Die Bezeichnung „Garam Masala“ stammt aus der Sprache Hindi. „Garam“ bedeutet „scharf“, „Masala“ „Gewürze“. Indisches Garam Masala-Pulver wird durch Verreiben der Mischung ganzer Gewürze hergestellt, welche ein grundlegendes Würzmittel indischer Curry ist. Das Aroma und der Geschmack indischen Garam Masalas ist scharf, warm und stark. Dieses indische Gewürzpulver ist ein wichtiger Bestandteil der Küche Punjabs im Norden Indiens und eine Mischung vieler verschiedener traditioneller indischer Gewürze. Diese Küchengewürze sind ein geschätztes Element der feinen Küche aus früheren Zeiten Indiens bis heute.
Garam Masala-Pulver steht als fertige gemahlene Mischung aus verschiedenen Gewürzen zur Verfügung. Alle leckeren scharfen und würzigen indischen Gerichte erfordern etwas Geduld, um mit Garam Masala den authentisch indischen Geschmack zu bekommen. Kocht man Tomaten und Zwiebeln mit dieser indischen Gewürzmischung, erhält man ein wunderbares, aromatisches und leckeres Curry. Indisches Garam Masala kann bei der Zubereitung von Curries mit Fleisch, Aubergine, Zucchini, Spinat, Erbsen, Kartoffeln und vielen anderen indischen Zutaten verwendet werden. Eines der scharfen Gewürze in indischem Garam Masala wirkt schweißtreibend, wodurch der Körper gekühlt wird.
NGR Garam Masala-Pulver ist zu 100% natürlich und enthält keine künstlichen Geschmackstoffe und Konservierungsmittel. Die Zutaten für diese indische Gewürzmischung werden auf traditionelle Art und Weise verarbeitet, um Reinheit, Frische und Geschmack zu gewährleisten.

Inhaltsstoffe dieser indischen Gewürzmischung Garam Masala-Pulver:

Koriandersamen, Kümmelsamen, Trifla, Lorbeerblätter, ganze rote Chilies, Fenchelsamen, schwarzer Kardamom, schwarzer Pfeffer, Nagkeshar, Zimtstangen, Nelken, Sternanis.

Verwendung der indischen Gewürzmischung Garam Masala-Pulver:

Garam Masala kann je nach Rezept gemahlen oder im Ganzen verwendet werden. Ganzes Garam Masala können Sie ebenfalls in unserem Onlineshop unter www.indische-lebensmittel-online.de in der Kategorie „Gewürze“ bestellen.
• Garam Masala-Pulver wird in vielen verschiedenen mild-würzigen und scharfen indischen Gerichte verwendet.
• Garam Masala-Pulver intensiviert den Geschmack von Linsen und Bohnen.
• Garam Masala-Pulver verstärkt den Geschmack von Hühnchen- und Fleisch-Curries.
• Garam Masala-Pulver ergibt mit Tomaten und Zwiebeln sowie Fleisch, Auberginen, Zucchini, Spinat, Erbsen und Kartoffeln wunderbar aromatische Curries.
• Garam Masala-Pulver wird in den unterschiedlichsten Curries verwendet: auf Kokosnuss-, Zwiebel-, Tomatengrundlage etc.

Indisches Rezept: Gemüse Masala

Zutaten für dieses indische Gericht Gemüse Masala:

• 1kg Gemüse gehackte Kartoffeln, Blumenkohlröschen und Erbsen
• 3 Zwiebeln, gehackt
• 1 TL Bockshornkleesamen
• ½ Tasse Koriander, gehackt
• ½ TL Kurkumapulver
• 1 TL Chilipulver
• 4 EL Öl
• 2 EL Garam Masala
• 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste

Zubereitung dieses indischen Gerichtes Gemüse Masala:

• Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne.
• Geben Sie die Bockshornkleesamen hinein.
• Geben Sie die gehackten Zwiebeln dazu und braten sie goldbraun an.
• Fügen Sie die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu.
• Geben Sie das Gemüse dazu und braten es 2 Minuten lang an.
• Fügen Sie das Kurkumapulver, Salz und das Chilipulver hinzu.
• Geben Sie das Garam Masala dazu und mischen alles gut.
• Decken Sie die Pfanne zu und lassen alles bei mittlerer Hitze köcheln, bis das Gemüse durch ist.
• Geben Sie die gehackten Korianderblätter über das fertige indische Gericht Gemüse Masala.
• Servieren Sie diese indische Spezialität mit indischen Brotsorten wie Roti oder Naan und Reis.

Weitere indische Rezepte mit indischem Garam Masala:

• Kichererbsen-Masala
• Kartoffeln-Erbsen-Masala
• Lammkoteletts
• Spinat-Curry
• Garam masala-Kebab
• Masala-Kardamom-Hühnchen
• Hühnchen Taj mahal
• Dam aloo
• Kashmiri dam alu
• Getrocknetes Hackfleisch
• Keema matar
• Hühnchen-Curry

Andere Namen von Garam Masala-Pulver:

Hot spices powder, heißes Gewürz, Currypulver, Aromatische Gewürzmischung, indische Gewürzmischung